Einzigartige Vielfalt: Unsere Rausch Plantagen Costa Rica 84 %

Die Rausch Plantagen Costa Rica 84 % Cuvée Prestige vereint die besten Edelkakaos aus neun erlesenen Sorten unserer eigenen Plantage zu einem wahren Spitzenprodukt. Mit meisterlicher Verarbeitung und einer sorgfältigen Auswahl hocharomatischer Bohnen entsteht eine Schokolade, die durch völlig neue Geschmacksfacetten begeistert. Die Grundlage dieser außergewöhnlichen Kreation bildet ausschließlich reiner Kakao und edler Rohrzucker. Mehr braucht es nicht, um ein authentisches und intensives Geschmackserlebnis zu schaffen. Durch traditionelle Rezepturen wird der volle Charakter der Edelkakaos bewahrt, sodass jede Tafel die Essenz nachhaltigen Anbaus und handwerklicher Perfektion widerspiegelt.

Natürlichkeit und Nachhaltigkeit priorisieren wir!

Mit einem Kakaoanteil von 84 % und einer zart schmelzenden Textur überzeugt die Schokolade nicht nur durch ihre Vielschichtigkeit, sondern auch durch ihre Natürlichkeit. Sie ist von Natur aus vegan und ideal für echte Kakaoenthusiasten, die Wert auf Qualität, Reinheit und einzigartige Aromavielfalt legen.

Anbau auf eigener Rausch-Plantage

Die Plantage, die Rausch seit 2014 besitzt, liegt in Sichtweite des mächtigen 3.325 Meter hohen Vulkans Turrialba, eingebettet im tropischen Regenwald. Dort werden einige der besten Varietäten der Welt kultiviert. Wir bauen den Kakao mit innovativen Anbau- und Nacherntemethoden an. Für dieses Herzensprojekt wurde kein Regenwald gerodet, sondern ausgelaugte Weideflächen aufgeforstet und Edelkakao innerhalb einer Mischkultur, einem sogenannten Agroforstsystem angebaut. Auf diese Art wird die Diversität auf der Plantage erhalten und sogar gefördert. Wir schaffen ideale Verhältnisse für jeden Kakaosetzling. Durch unsere Arbeit am Rausch Edelkakao-Institut können Edelkakao-Sorten geschützt und wichtige Forschungsfragen geprüft werden.

Schon das Auspacken ist ein Erlebnis durch die hochwertige Goldprägung auf der Verpackung. Durch die Schutzfolie bleibt der optische Glanz, der aromatische Duft und der typische Rausch Knack – ein Zeichen für die hohe Qualität der Schokolade – erhalten.

Mehr Informationen zum Ursprung sowie zu unserer Plantage in Costa Rica finden Sie hier.

COSTA RICA 84%

COSTA RICA 84% TAFEL